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有人說：「食物是一種回憶。」確實，有些食物跟我們有特殊的情緣，即使緣分終有盡時，食物的味道卻可能終生無法取代。今日刊出三則短文，均是九年級生105年第一學期期末考作文。雖然是作文，卻可令人在他們的文字裡勾起我們對某種食物的懷念——懷念來自對某人的思念……
《我抓得住》過年期間刊登＜常常，我想起那滋味＞，除了希望大家珍惜身邊人，也希望青少年朋友多付出關懷給親人。
常常，我想起那滋味 蔡沅蓁
對於有味覺的我們，食物的味道時常刻印在嘴中，有酸、有甜、有苦、有澀。即使如此，它們依舊會被遺忘。但，有種食物，它是特別的，因為它對某些人來說，有特別的意義。它就是──滷肉。
滷肉，平時大街上、巷口就可以看到有店家販售。可我這滷肉，它不一樣，它一定要是某個人做的，那人就是我的外婆。每逢過年，年初二，母親回娘家，我總隨著她到天母。一大早風塵僕僕的的直奔台北。通常到台北時，早已中午，饑腸轆轆，肚子總餓得咕嚕咕嚕叫。還沒踏進門，便聽到屋內的喧嘩聲，也聞到裡頭餐桌上香噴噴的飯菜味。此時的團圓桌上一定擺上一道菜，奶奶親手做的滷肉，伴隨著油亮的滷汁，滷汁更加突顯了肥肉的飽滿，再往下探去，融入瘦肉的精華，使餐桌上原本較不明顯的它也成了焦點，整桌菜餚，它最引人注目！
待親戚一個個回到老家，這個午餐饗宴正式開動。夾了招牌五更腸旺、滷肉、葱爆牛肉……等。回座後，便迫不及待的拿起筷子，大快朵頤一番。第一口，就是那令我魂牽夢縈、期待已久的滷肉。一口放進嘴裡，滷汁在口中像棉花糖般散了開來，肉質不會過老，亦不會太嫩，嚼勁恰到好處，鮮甜肥美，味道棒極了，這樣的滋味豈一個「讚」字了得。
隨著一道道佳餚納入口中，原本滷肉的味道始終沒有褪去，它像隻黏人的小狗般，就是死纏著你，不讓你走。它深深沁入腦海中、心中、口中……
但，這種味道最多也就再品嚐二、三天，總是要從外婆家離開回臺中。雖總依依不捨的想再多留幾日，看著外婆在廚房中忙碌的背影，總讓我眷戀不已，彷彿那熟悉的味道再度溢滿口中。也因此，每每經過小吃店，總像看到外婆的滷肉飯，依稀間聞到那吮指回味的「外婆牌滷肉」。
在記憶中，總有那深深的味道藏在腦海，它隨時可能如餓虎撲羊般「爆發」，在那每當餓到前胸貼後背時，更是有可能想到它，它控制你的心，你的味蕾。對我來說那是——外婆牌滷肉。
常常，我想起那滋味/林瑜珊
每個人心中都會有一個令人無法忘懷的滋味，每當嚐到它或者是聞到它的氣味時，就如同拿到鑰使般，開啟了在背後的故事……。
每次回到爺爺、奶奶家，奶奶總會準備一頓豐盛的晚餐迎接我們。其中讓我最想再三回味的一道菜，是由蚵仔加上蔥花、水、雞蛋以及地瓜粉調製而成。以片狀放入鍋內煎，再加上醬油、鹽巴及胡椒調味，就完成了。這道看似簡單的「蚵仔煎」，不是一般在外面賣的，因為我從小就不喜歡蚵仔的味道，所以奶奶特別幫我去除了它的腥味。我原本不愛吃蚵仔，卻因為奶奶的獨家製法，使我也能配飯吃上好幾碗。爺爺、奶奶家住海邊附近，海鮮賣得特別便宜，因此奶奶的「蚵仔煎」裡總是有十幾顆蚵仔，不僅料多，也很新鮮，奶奶常常要煎個兩大盤才夠我們吃。
我現在的課業壓力愈來愈大，爸爸的工作也變得愈來愈忙碌，不再像以前能夠每兩個禮拜就回去一次，常常好幾個月沒有回去，總是特別想念奶奶的蚵仔煎和看著我們吃飯充滿開心的模樣。吃著外面夜市賣的蚵仔煎，總是覺得裡面的料沒有比奶奶加的多，也不會像奶奶的一樣沒有腥味，更沒有像奶奶炒菜時，總是想著我們的情感……
常常，我想起那滋味/陳品斈（ㄒㄩㄝˊ）
有時嚐到熟悉的味道，就會想起過去時光，回味起故事。味道就如同你腦中的一把鑰匙，當拿到了這把鑰匙，它可以帶你回憶，想起過去的自己。
我從出生到國小二年級這段時間都住在阿公、阿嬤家，當時二、三樓是住所，一樓和騎樓則是傳統的早餐店。早上四點阿公就要開始揉麵粉阿嬤則是擺桌、準備食材，各式各樣的早餐都是親手製作。我的早餐每天都一樣，但總是吃不膩，就是饅頭夾蛋，那淡淡的黑糖配上香噴噴的煎蛋，根本是絕配啊!有時會再多一杯早上剛做好的現打豆漿。阿嬤的手藝不只這樣，在我心中，阿嬤是位什麼都難不倒她的神廚!
國小三年級時，我回來和爸媽一起住，但阿嬤疼我們，總是會騎著她老舊的三輪車來替我們送早餐。不久後，阿公身體不適，阿嬤年紀也大了 ，決定不再賣早餐，來照顧當時才一歲的表妹，從那之後再也沒吃到阿嬤的早點了。現在早上去外面買的饅頭都太香、太綿密，肯定加了不少化學物質，失去饅頭真正的味道；外面的豆漿少豆香味，還是比不上阿嬤的「濃、醇、香」。漸漸的懷念起阿嬤家早餐的滋味……。
當我回阿嬤家與家人團聚時，吃到她老人家精心為我們煮的菜，便想起小時候。看著阿嬤認真、努力的做早點、阿公對客人的熱忱，想起以前坐在阿嬤腿上一起看著無哩頭的鄉土劇……，如今很難再回到當時的樣子了，只能從味道中回憶過去的快樂時光。
